১৯৯০ সালের মাঝামাঝি সময় থেকে বিশ্বব্যাপী Urban Farming অসামান্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। শহুরে এলাকায় যেমন ছাদ, বারান্দা এবং কমিউনিটি গার্ডেন এ শস্য চাষ করা এবং পশুপালন করা ইত্যাদির মাধ্যমে মানুষ এই ধরণের প্রকল্পে জড়িয়ে পড়ছে। সবুজায়ন, লাভজনক বাগান করা, কার্বন ফুটপ্রিন্ট কমানো, কীটনাশক মুক্ত খাদ্য উৎপাদন ইত্যাদি কারনে মানুষ এই ধরনের উদ্যোগে আরো আগ্রহী হয়ে উঠছে।
Urban Farming কাকে বলে?
মানুষজনকে প্রকৃতির সাথে সংযোগ করানো, টেকসই জীবনযাপন সম্পর্কে শিখানো এবং তাদের নিজেদের সাথে সুসম্পর্ক গড়ে তোলার উদ্দেশ্যে বিভিন্ন কমিউনিটির একত্রিত হয়ে শহরের আশেপাশে চাষাবাদ করার পদ্ধতিকে Urban Farming বলা হয়।
আরো সহজ ভাষায়,
Urban Farming হলো অর্থনৈতিক স্বাচ্ছদ্য লাভ ও সম্প্রীতির উদ্দেশ্যে শহুরে এলাকায় এবং এর আশেপাশে কৃষিকাজ করার একটি পদ্ধতি।
অর্থনৈতিক দিক থেকে সংজ্ঞা,
শহুরে কৃষি হলো শহুরে বাসিন্দাদের জন্য আয়ের একটি অতিরিক্ত উৎস প্রদান করা যা তারা শহুরে পরিবেশে কৃষি সম্প্রসারন কিংবা বাগান করার মাধ্যমে লাভ করবে।
পরিবেশগত দিক থেকে সংজ্ঞা,
স্থানীয়ভাবে শহর এলাকায় খাদ্য উৎপাদন করার মাধ্যমে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমানো এবং শহুরে এলাকায় জীববৈচিত্র্যকে উন্নতিতে সাহায্য করতে ব্যবহৃত কৃষিকাজের প্রকরণই হলো আরবান ফার্মিং।
English Definition:
United States ভিত্তিক Urban Farming Institute এর মতে,
"the practice of cultivating, processing, and distributing food in or around urban areas."
বিষয়টি সম্পর্কে আরো জানুন:
বর্তমান সময়ে পণ্য পরিবহন ব্যয় বহুল হয়ে পড়েছে। খাদ্যপণ্যের মেয়াদ বৃদ্ধি ও অতিরিক্ত দুরত্ব পরিবহন করার জন্য খাদ্যে নানা রকম প্রিজারভেটিভ সংযুক্ত করা হচ্ছে। যা একই সাথে আমাদের স্বাস্থ্য এবং অর্থনীতি দুই এর জন্যই খারাপ। এই সমস্যা সমাধানের একটি উপায় হতে পারে আরবান ফার্মিং.
এর ফলে স্বল্প খরচে শহরের কাছাকাছি থেকে খাদ্য শহরে প্রবেশ করতে পারে। যার ফলে কমে আসবে ব্যয় এবং প্রিজারভাটিভ ব্যবহার এর পরিমাণ। আবার কমিউনিটির অনেকে একসাথে কাজ করার মাধ্যমে সম্প্রীতিও তৈরি হওয়া সম্ভব।
নানা রকমের Urban Farming রয়েছে:
- ছাদ বাগান,
- ঘরের অভ্যন্তরীন বাগান,
- কমিউনিটি গার্ডেন
- শহর কর্তৃপক্ষের অধিনস্থ কৃষিজমি এবং
- বাড়ির আঙিনার বাগান
Urban Farming এর অনেক সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে
- খাদ্য নিরাপত্তা,
- তাজা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সরবরাহ নিশ্চিত করা,
- সবুজায়ন
- মানসিক শান্তি ইত্যাদি
এই ধরনের খামারগুলি শহুরে বাসিন্দাদের জন্য আয়ের একটি অতিরিক্ত উত্স হিসেবে কাজ করতে পারে। একই সাথে পণ্যের চাহিদা অনুযায়ী যোগান নিশ্চিত করতে সহায়তা করতে পারে। একই সাথে এটি যেমন শহুরে বাসিন্দাদের কম খরচে পণ্য লাভের সুবিধা প্রদান করে, একই সাথে শহরের আশেপাশের নিম্ন আয়ের মানুষদের দেয় সঠিক মুল্যলাভের প্রত্যাশা।
বাস্তব উদাহরণ
জাপানের টোকিওতে, Pasona Group নামে একটি কোম্পানি একটি প্রাক্তন ব্যাঙ্ক ভল্টে Urban Farming চালু করে। খামারটি লেটুস, ভেষজ এবং অন্যান্য ফসল ফলানোর জন্য হাইড্রোফনিক সিস্টেম ব্যবহার করে, স্থানীয় সম্প্রদায়ের জন্য তাজা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করে।
দক্ষিণ আফ্রিকার কেপটাউনে, Khulisa Social Solutions organization স্বল্প আয়ের মানুষের জন্য একটি কমিউনিটি গার্ডেন প্রোগ্রাম প্রতিষ্ঠা করেছে। প্রোগ্রামটি বাসিন্দাদের তাদের নিজস্ব বাগান শুরু করতে, জীবনযাত্রার মান বৃদ্ধি করতে এবং তাজা ও স্বাস্থ্যকর খাবারের সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য প্রশিক্ষণ এবং কর্মসংস্থান এর ব্যবস্থা করে দেয়।
Use this Term In Sentences:
- Amina and her neighbors started a community garden in their allocated area for urban farming to grow fresh vegetables and fruits.
- Rafsan and his family practice urban farming by growing herbs and spices on their apartment balcony.