কোল্ড ব্রু হলো কফি তৈরির একটি পদ্ধতি যেখানে গরম পানির পরিবর্তে সাধারণ তাপমাত্রার বা ঠান্ডা পানিতে কফির গুঁড়ো দীর্ঘ সময় (সাধারণত ১২ থেকে ২৪ ঘণ্টা) ভিজিয়ে রাখা হয়, যার ফলে কফির স্বাদ কম তিক্ত এবং অধিক মসৃণ হয়।

cold brew meaning in Bengali

SYNONYM cold-brewed coffee, cold-pressed coffee OPPOSITE hot-brewed coffee, espresso EXAMPLES

I prefer drinking cold brew with a splash of almond milk in the morning.

আমি সকালে সামান্য আমন্ড মিল্ক মিশিয়ে কোল্ড ব্রু পান করতে পছন্দ করি।

Cold brew is less acidic than traditionally brewed hot coffee.

ঐতিহ্যবাহী গরম কফির তুলনায় কোল্ড ব্রু কম অম্লীয় হয়।

ORIGIN যদিও এই পদ্ধতিটি কয়েক শতাব্দী ধরে জাপানে প্রচলিত ছিল, তবে একবিংশ শতাব্দীর শুরুর দিকে এটি বিশ্বব্যাপী ক্যাফে সংস্কৃতিতে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। RELATED IDIOMS iced coffee, French press, pour-over USAGE NOTES এটি সাধারণত একটি বিশেষ পানীয়ের নাম হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি আইসড কফি (iced coffee) থেকে আলাদা, কারণ আইসড কফি গরম পানিতে তৈরি করে পরে বরফ দিয়ে ঠান্ডা করা হয়, কিন্তু কোল্ড ব্রু শুরু থেকেই ঠান্ডা পানিতে তৈরি হয়।