noun
(1)
ash gourd; wax gourd; winter melon; white gourd
এক প্রকারের বড় সবজি যা সাধারণত ঘরের চালে ফলানো হয়; কুষ্মাণ্ড
মা চালকুমড়া দিয়ে সুস্বাদু তরকারি রান্না করেছেন।
- Mother cooked a delicious curry with ash gourd.
চালকুমড়া দিয়ে চমৎকার মোরব্বা তৈরি করা হয়।
- Excellent candied preserves are made from ash gourd.
গ্রামের বাড়ির চালে চালে চালকুমড়া ধরে থাকতে দেখা যায়।
- Ash gourds can be seen growing on the roofs of village houses.
চালকুমড়ার বড়ি, চালকুমড়ার মোরব্বা, চালকুমড়ার তরকারি, জালি চালকুমড়া
Root: চালকুমড়া | Plural: চালকুমড়াগুলো
The name 'চালকুমড়া' literally means 'roof gourd' (চাল = roof, কুমড়া = gourd), as the vines are traditionally allowed to climb and bear fruit on the thatched roofs of village homes. It is a staple in Bengali cuisine, widely used for curries, sun-dried lentil dumplings (bori), and sweets (morobba).