স্ম্যাশবার্গার হলো এমন এক ধরনের বার্গার যেখানে মাংসের কিমাকে গরম গ্রিড বা ফ্রাইং প্যানে রেখে খুন্তি বা প্রেসার দিয়ে জোরে চেপে চ্যাপ্টা করা হয়, ফলে এর কিনারাগুলো মুচমুচে হয় এবং ভেতরের অংশ রসালো থাকে।

smashburger meaning in Bengali

Common PHRASES and Terms

smash technique — স্ম্যাশ করার কৌশল (The specific culinary method of flattening a meatball on a hot surface)

smashburger sauce — স্ম্যাশবার্গার সস (A special tangy, creamy sauce typically served with smashburgers)

smash and sear — চেপে ধরে ভাজা (The process of flattening the meat to achieve a Maillard reaction (searing))

SYNONYM smashed burger, pressed patty burger, crispy-edged burger EXAMPLES

The restaurant is famous for its signature double-patty smashburger.

রেস্তোরাঁটি তাদের বিশেষ ডাবল-প্যাটি স্ম্যাশবার্গারের জন্য বিখ্যাত।

To make a perfect smashburger, you need to press the meat down hard on a very hot skillet.

নিখুঁত স্ম্যাশবার্গার তৈরি করতে হলে আপনাকে খুব গরম কড়াইতে মাংসের ওপর জোরে চাপ দিতে হবে।

COLLOCATIONS juicy smashburger, crispy edges, griddle-cooked, bacon smashburger WORD FORMS Plural: smashburgers USAGE NOTES The term specifically refers to the technique of 'smashing' the meat patty on the grill, which distinguishes it from a standard thick-patty burger.