ব্রিস্‌কিট হলো গবাদি পশুর বুকের নিচের দিকের মাংসের একটি অংশ, যা সাধারণত রান্নায় বা বিশেষ করে বারবিকিউ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

brisket meaning in Bengali

Common PHRASES and Terms

brisket flat — ব্রিস্‌কিটের পাতলা অংশ (the leaner, flatter portion of the beef brisket)

brisket point — ব্রিস্‌কিটের চর্বিযুক্ত অংশ (the thicker, fattier end of the beef brisket)

corned brisket — লবণাক্ত প্রক্রিয়াজাত ব্রিস্‌কিট (brisket that has been cured or pickled in a seasoned brine)

SYNONYM breast, chest, cut of meat EXAMPLES

The chef slow-cooked the brisket for twelve hours until it was tender.

শেফ বারো ঘণ্টা ধরে ব্রিস্‌কিটটি রান্না করেছিলেন যতক্ষণ না এটি নরম হয়।

Smoked beef brisket is a staple dish in Texas barbecue.

স্মোকড বিফ ব্রিস্‌কিট টেক্সাসের বারবিকিউর একটি প্রধান খাবার।

COLLOCATIONS smoked brisket, beef brisket, slow-cooked brisket WORD FORMS Plural: briskets USAGE NOTES The term is specifically used in culinary contexts to refer to a tough cut of meat that requires long, slow cooking methods like braising or smoking to become tender.