noun
(1)
female cook; chef
পাচিকা; যে নারী রান্না করে
(2)
a specific aromatic spice used in Bengali cuisine (wild celery seeds)
বাঙালি রান্নায় ব্যবহৃত এক প্রকার সুগন্ধি মশলা
adjective
(1)
skilled in cooking; related to cooking
রান্নায় পটু; রন্ধনসম্পর্কীয়
আমাদের নতুন রাঁধনী খুব চমৎকার রান্না করে।
- Our new cook prepares excellent food.
শুক্তোতে রাঁধনী বাটা না দিলে আসল স্বাদ পাওয়া যায় না।
- Shukto doesn't get its authentic taste without radhuni paste.
মাছের ঝোলে একটু রাঁধনী ফোড়ন দিলে গন্ধটা ভালো হয়।
- Adding a little radhuni tempering to the fish curry enhances its aroma.
পাকা রাঁধনী, রাঁধনী ফোড়ন, রাঁধনী বাটা, প্রধান রাঁধনী
Root: রাঁধা | Plural: রাঁধনীরা
The word is often spelled as 'রাঁধুনি' (radhuni). While it traditionally means a female cook, in the context of recipes, it almost always refers to the unique Bengali spice (Trachyspermum roxburghianum).