noun
(1)
jackfruit; a large tropical fruit with a spiky exterior and sweet, fleshy interior
গ্রীষ্মমণ্ডলীয় এক প্রকার বৃহৎ ও কণ্টকযুক্ত মিষ্টি ফল
(2)
jackfruit tree
কাঁঠাল গাছ
কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল।
- Jackfruit is the national fruit of Bangladesh.
গ্রীষ্মকালে বাজারে প্রচুর পাকা কাঁঠাল পাওয়া যায়।
- Plenty of ripe jackfruits are available in the market during summer.
তরকারি হিসেবে কাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড় বেশ জনপ্রিয়।
- Raw jackfruit is quite popular as a vegetable curry.
আমাদের বাগানে একটি বড় কাঁঠাল গাছ আছে।
- We have a large jackfruit tree in our garden.
পাকা কাঁঠাল, কাঁচা কাঁঠাল, কাঁঠাল গাছ, কাঁঠালের কোষ, কাঁঠালের বিচি
Root: কাঁঠাল | Plural: কাঁঠালগুলো
Jackfruit is deeply embedded in Bengali culture and cuisine. The ripe fruit is eaten fresh, while the unripe, green jackfruit is cooked as a savory vegetable dish known as 'এঁচোড়' (echor), often called 'গাছপাঁঠা' (tree-mutton) due to its meaty texture. The seeds (কাঁঠালের বিচি) are also cooked and eaten.