noun
(1)
garam masala; a blend of ground fragrant spices (typically cardamom, cinnamon, cloves, and black pepper)
এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ প্রভৃতি সুগন্ধি মশলার মিশ্রণ
(2)
fragrant spices; aromatic spices
সুগন্ধি মশলা
মাংসের ঝোলে গরম-মশলা দিলে সুন্দর গন্ধ বের হয়।
- Adding garam masala to the meat curry releases a beautiful aroma.
পোলাও রান্নার জন্য আস্ত গরম-মশলা দরকার।
- Whole garam masala is needed to cook pulao.
তরকারির স্বাদ বাড়াতে রান্নার শেষে একটু গরম-মশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
- To enhance the taste of the curry, sprinkle a little garam masala powder at the end of cooking.
গরম-মশলার গুঁড়ো, আস্ত গরম-মশলা, গরম-মশলা বাটা, গরম-মশলার প্যাকেট
Root: গরম-মশলা
The term literally translates to 'hot spice', but 'hot' refers to the Ayurvedic concept of warming the body rather than chili heat. It is a staple in Bengali and Indian cooking.